**Astuces pour économiser de l'argent en cuisinant**

1. **Planifiez vos repas en avance**
- Prévoyez vos repas de la semaine pour éviter de gaspiller des aliments périmés.
- Utilisez une appli de planification alimentaire (ex.  net-laverie *Yummly*, *Mealime*) pour réduire les courses inutiles.

2. **Achetez en grandes quantités**
- Achetez des produits non périssables (farine, sucre, légumes de saison) en quantité pour réduire les coûts unitaires.
- Privilégiez les marques génériques ou les produits de grande distribution (ex. *Carrefour*, *Lidl*).

3. **Optez pour les produits de saison**
- Les légumes de saison sont souvent moins chers et plus frais. Exemples : épinards, carottes, poivrons.
- Utilisez des marchés locaux pour des prix compétitifs et des produits de qualité.

4. **Évitez les repas prêts à l’emploi**
- Privilégiez la cuisine maison : un repas en 30 minutes coûte souvent moins cher qu’un fast-food.
- Utilisez des plats en cocotte pour cuisiner rapidement sans gaspiller.

5. **Transformez les restes en nouveaux plats**
- Exemples :
- *Soupe de restes* avec des épinards, des pommes de terre et des légumes.
- *Tacos* avec du bœuf restant et des légumes crus.

6. **Utilisez des substituts abordables**
- Remplacez le beurre par des noix ou des olives pour des recettes salades.
- Utilisez des herbes fraîches (souvent gratuites en marché) ou des épices de cuisine pour des saveurs dorées.

7. **Préparez des plats en grande quantité**
- Cuisinez des ragoùets ou des pâtés en volume pour manger plusieurs fois.
- Conservez les plats dans des contenants et réchauffez-les pour éviter les repas fastidieux.

8. **Faites de la glace à la maison**
- Économisez sur les fromages et les crème de fromage en préparant des glaces à la maison.
- Utilisez des paillettes de fromage pour des sauces économiques.

9. **Utilisez des légumes congelés**
- Les légumes congelés (ex. épinards, carottes) sont moins chers que les frais et conservent bien leur texture.
- Évitez les plats prêts à congeler pour des coûts plus élevés.

10. **Réduisez le gaspillage**
- Conservez les fruits et légumes dans des récipients hermétiques pour prolonger leur durée de conservation.
- Utilisez les racines de légumes (ex. carottes, épinards) pour des plantures ou des bouillons.

11. **Faites des courses en équipe**
- Invitez un partenaire à faire les courses pour partager les coûts et éviter d’acheter des aliments inutiles.
- Utilisez des listes de courses partagées pour éviter les achats impulsifs.

12. **Économisez sur les aliments de luxe**

- Remplacez le bœuf par du porc ou des viandes blanches (ex. poulet) pour des recettes plus économiques.
- Utilisez des produits de boucherie de quartier pour des prix plus bas.

13. **Faites de la cuisine en équipe**
- Divisez les tâches (cuisson, service) pour gagner du temps et réduire les coûts de gaspillage.
- Organisez des repas de groupe pour des prix compétitifs.

14. **Utilisez des plats réutilisables**
- Évitez les bocaux en verre pour des repas réutilisables.
- Utilisez des assiettes de cuisine pour réduire les déchets.

15. **Restez dans le budget**
- Fixez un budget hebdomadaire pour la cuisine et suivez-le strictement.
- Évitez les achats impulsifs en vous limitant à un nombre de courses par semaine.

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